2009-7-21 21:43:34 阅读(7) 评论(0)
最近有点傻,有点不理智!
说话要经脑,确实要三思而后行
说话讲技巧,自圆其说,漏洞百出的话是不会有说服力的
心平气和,平心静气
还是要善于表达,三思三思啊
2009-6-3 21:38:33 阅读(1) 评论(0)
2009-5-9 18:56:18 阅读(13) 评论(8)
【原材料】鳊鱼一条500克、生姜一块、大葱半根、小白菜10颗、红椒1/2个。
【调味料】玉米油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、生抽1大勺、老抽1/2小勺、盐、鸡精、味精、糖1小勺、凉开水适量。
【做 法】
图1:技巧一:握住鱼的头部和尾部,把鱼弯一下,在鱼身弯曲处垫根筷子。这种做的作用是鱼蒸熟后使鱼形更加生动,腰部呈弓起之生动状,外型加分。
图2:技巧二:水一定要烧开后蒸鱼,三分钟后取出,倒出盘中的鱼汤。这样做的作用是鱼蒸熟后不腥,特别重要的一步哟!
图3:将葱、姜、红椒切细丝备用。
图4:技巧三:在鱼身上抹上盐、姜丝,其他一概不用,以突出鱼味。继续上锅蒸10分钟左右。
图5:在小碗中依次调入除玉米油以外的调味料,拌匀调成味汁。
2009-5-9 18:54:41 阅读(4) 评论(0)